Cette sauce est le fruit d'un travail acharné et d'un savoir-faire québécois. Imaginez une sorte de sauce bbq, mais avec la touche exclusive de MTHELL. Tout d'abord, nous fumons à froid nos baies biologiques que nous achetons à l'Assomption avec du bois de pommier pendant 6 heures. Dans la marmite, nous ajoutons nos vinaigres, un mélange de piments mexicain parfumés, sirop d'érable de Saint-Chrysostome de l'ail noir de Saint-Pie et des piments Bhut Jolokia de Chambly pour obtenir la combinaison ultime d'épices, de fumée et d'umami. C'est une explosion de saveurs qui vous donne envie d'en redemander, presque une dépendance.
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Accompagnement: Canard, Porc, Huitres, Poutine, Burger, Viandes Rouges, etc..
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Intentisté: 6/10..
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Ingrédients: Camerise Biologique Fumé au Bois de Pommier, Vinaigre de Cidre, Vinaigre de Vin Rouge, Sirop d’érable Pur du Québec, Piment Forts (Bhut Jolokia, Guajillo, Arbol, Morita), Ail Noir, Sel.