CAPRES DE BOUTON DE MARGUERITES

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Une câpre québécoise! Pourquoi pas? Gonflé de la promesse d’une jolie fleur à venir, le bouton de marguerite est cueilli puis mariné pour en faire un condiment qui saura animer les discussions autour de la table. Vous aimerez beaucoup, passionnément son goût légèrement poivré et peu salé, et sa texture ferme. Les boutons de marguerite se marient naturellement à tous les plats auxquels vous seriez tentés d’ajouter des câpres.

INGRÉDIENTS :

boutons de marguerites
eau
vinaigre de cidre
sel de mer